Morango cravejado: sucesso faz produtor buscar até forno industrial | G1

O novo doce viral da internet, o morango cravejado , chegou à Capital Nacional do Doce , e tem feito sucesso nas doçarias de Pelotas . O doce é um parente do morango do amor , um sucesso de vendas no ano passado em todo o país.

O morango cravejado é feito com a fruta envolta em brigadeiro branco com cobertura de chocolate e pedaços do caramelo vermelho , o mesmo do morango do amor.

Em Pelotas, é encontrado a partir de R$ 10 em lojas especializadas e doçarias autônomas. O doce caiu no gosto do público e os pontos mais movimentados chegam a vender 100, 200 morangos cravejados por dia.

"É um momento que a gente faz para os nossos clientes consumirem esse doce e conhecerem a nossa loja também... A gente acaba entrando na trend para dar uma alavancada nas vendas", diz a doceira Luciana Silveira.

Morango cravejado em Pelotas, a Capital Nacional do Doce — Foto: RBS TV/ Stéfane Costa

​A febre do bombom foi tão grande que rapidamente se transformou em novos produtos a pedido dos consumidores.

"Os clientes provaram o morango cravejado e me pediram para fazer um festival de fatias com essa torta também. Eu fui lá e atendi", relata a confeiteira Luana Gularte, que também passou a produzir uma torta inspirada no morango cravejado.

​O sucesso multiplicou a demanda e permitiu a expansão do negócio de Luana:

"Aumentou bastante a produção. A gente conseguiu comprar uma batedeira e um forno industriais para atender à quantidade de pedidos", comemora.