'Maior xis salada do Brasil' leva 130kg de hambúrguer e 300 ovos no RS | G1

Foram 200 quilos de pão, 130 quilos de hambúrguer, 50 quilos de queijo, 10 quilos de tomate, 300 ovos e 20 pés de alface. Esses ingredientes levaram o chef Edi Dagrê a preparar o “maior xis salada do Brasil” .

O prato foi preparado durante a 49ª Expointer, em Esteio , Região Metropolitana de Porto Alegre e alimentou cerca de 2 mil pessoas na feira agropecuária.

O xis foi idealizado pelo chef Edi Dagrê, que é natural de Novo Hamburgo e se autodenomina um “caçador de recordes”. Ele detém marcas como uma parmegiana de 182 metros , carreteiro de cordeiro de 3 toneladas, pizza de 70 metros , entre outros. Ao todo, na produção do xis gigante, 80 pessoas estiveram envolvidas .

“Nós construímos uma ferramenta que é um disco gigante. Ele tem 2,10 metros de comprimento, é bem grande, e ali a gente conseguiu assar”, conta Dagrê.

O lanche gigante atingiu 103 centímetros de diâmetro, 20 centímetros de altura e foi avalizado pelo RankBrasil como o maior xis salada já preparado no país.

🔎 O “RankBrasil - Livro dos Recordes Brasileiros” adota critérios técnicos e padrões próprios para a análise, mensuração e homologação de recordes exclusivamente brasileiros. O objetivo é garantir credibilidade, clareza e segurança na validação de cada feito, preservando a seriedade do título e a confiança do público.

O tradicional lanche do Rio Grande do Sul foi distribuído gratuitamente ao público no Parque Assis Brasil, onde a Expointer ocorre até domingo (6). Segundo Edi Dagrê, nada é desperdiçado.

“Atendemos muita gente, muitas entidades, lar de velhinhos, asilos e a Central Única das Favelas (Cufa) de Esteio também está retirando conosco todo o material excedente. Então, perda zero. Tomamos todo cuidado com isso”, afirma o chef.

O "caçador de recordes" Edi Dagrê afirma que este é seu 26º recorde preparando comidas gigantes. Mas ele quer mais e busca quase quadruplicar esta marca.

"Minha meta é chegar a 100 recordes de caráter mundial. Estou batendo o 27º. Já tenho 26. O 27º vai ser um Strogonoff. A minha meta são 100 recordes e distribuir 1 milhão de porções de forma gratuita", afirma.

‘Maior do Brasil’, xis salada gigante leva 200 quilos de pão, 130 quilos de hambúrguer e 300 ovos — Foto: Assessoria Edi Dagrê/Divulgação