Receita de banoffee: aprenda a fazer a torta com a chef Núbia Gouveia | G1

O Chef JPB deste sábado (8) ensina o passo a passo de uma tradicional torta inglesa: banoffee.

A receita é apresentada pela chef Núbia Gouveia, que mostra os ingredientes necessários e o modo de preparo para a sobremesa.

Banoffee: aprenda a receita no Chef JPB — Foto: Reprodução / TV Cabo Branco

Para iniciar o preparo do banoffee, triture o biscoito no liquidificador até obter uma espécie de farinha. Em seguida, acrescente a margarina e misture até que a massa se una e grude levemente nos dedos ao ser pressionada.

Após essa etapa, derreta o açúcar até que ele forme uma calda. Quando o ponto for atingido, adicione a margarina, o leite condensado e o creme de leite, e mexa tudo em fogo médio. Assim que a mistura estiver cremosa, retire do fogo e deixe esfriar.

Com a massa e o recheio separados, corte as bananas em fatias e frite com um pouco de manteiga. Quando a fruta estiver dourada, retire do fogo e também reserve até esfriar.

Por fim, sobre a massa já fria, adicione o recheio de doce de leite, as bananas fritas e finalize com o chantilly batido e a canela em pó. Dessa forma, a torta banoffee estará pronta para servir.