Guacamole: aprenda como preparar a receita no Chef JPB | G1

Guacamole do Chef JPB — Foto: Reprodução TV Cabo Branco.

O Chef JPB deste sábado (29) ensina o passo a passo de um prato típico da culinária mexicana: guacamole.

A receita é apresentada pelo chef Tiago Eloe, que explica o passo a passo para o preparo do creme a base de abacate.

Para iniciar o preparo do guacamole, corte o abacate ao meio, rente ao caroço. Em seguiga, retire a polpa da fruta e coloque em um recipiente grande.

Após essa etapa, amasse o abacate com um garfo até que a fruta fique com uma textura de purê.

👨🏽‍🍳 Dica da chef: segundo o chef, durante esta etapa, alguns pedaços podem ficar sem amassar para que o preparo fique com uma textura diferente.

Quando a base estiver pronta, acrescente o suco de limão, a pimenta dedo de moça, a cebola roxa, o tomate, a pimenta do reino e o sal e misture até que todos os ingredientes sejam incorporados. Com isso, a guacamole já estará pronta para servir.