7 vinhos brancos para você descobrir o melhor da Itália | G1

Famosa pelos vinhos tintos como Amarone , Barolo , Brunello e Chianti , a Itália possui também uma riquíssima variedade de uvas brancas que merecem ser descobertas pelos apaixonados da bebida.

Ao lado das castas internacionais, como Chardonnay e Sauvignon Blanc, o real diferencial do país da Bota são as uvas nativas. Como a Cortese, que é típica do Piemonte , a Grillo , que é a estrela da Sicília, e a Pinot Grigio , que brilha no Nordeste, só para citar algumas.

Pouco conhecida, a uva Cortese produz um dos melhores vinhos brancos italianos que é conhecido como Gavi, do nome do vilarejo na região do Piemonte, no Noroeste do país. A fama desse rótulo é ofuscada porque a mesma região é famosa pelos grandes tintos Barolo e Barbaresco.

O terroir de Gavi é marcado por morros e montanhas e os vinhedos se entrelaçam aos bosques. O inverno é frio e o verão quente, com influência da brisa do mar Mediterrâneo que traz frescor aos vinhos.

Michele Chiarlo Gavi DOCG Palás. — Foto: Divulgação.

O Michele Chiarlo Gavi DOCG Palás é dos melhores exemplos da uva Cortese. Apresenta aromas de flores brancas e de frutas tropicais, com notas de pêssegos brancos. Em boca, é elegante, com ótima acidez e equilíbrio.

Afina 3 meses em tanques de inox e é ideal com antepastos, peixes, frutos do mar e culinária asiática levemente apimentada.

Um dos vinhos icônicos da Itália é o Falanghina, do mesmo nome da uva branca, que é famosa desde os tempos dos romanos. Após um longo período de esquecimento, foi resgatada a partir da década de 1990 e hoje é o vinho branco da região Campânia mais difundido.

Essa variedade costuma produzir rótulos bem aromáticos, com notas florais, boa mineralidade e toques salinos. É um vinho perfeito para dias quentes e para acompanhar peixes e frutos do mar.

Vale a pena experimentar o Vesevo Falanghina IGT , elaborado com uvas de vinhedos localizados entre 400 e 600 metros de altitude, em solo vulcânico e argilo-calcário.

Em boca, é equilibrado, bastante intenso e persistente. Perfeito com peixes, massas com frutos do mar, Ceasar Salad e frango grelhado.

Conhecida desde a Antiga Grécia, essa variedade é difundida sobretudo na região da Campânia, no sul da Itália. Os melhores rótulos são produzidos na Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG) Greco di Tufo.

Os vinhos de Greco di Tufo costumam ser encorpados e apresentar toques minerais, com aromas de caroço de damasco e notas de especiarias e ervas.

Vesevo Greco di Tufo. — Foto: Divulgação.

Um excelente rótulo é o Vesevo Greco di Tufo DOCG , produzido com uvas de vinhedos localizados em encostas e com uma ótima exposição solar que favorece o amadurecimento das uvas.

Passa pelo processo de bâtonnage para ganhar complexidade e corpo. Apresenta notas de frutas tropicais, como abacaxi, e maçã Golden, combinadas com aromas florais. Em boca, tem sabor intenso e agradável frescor.

É excelente com massas com frutos do mar pratos à base de mariscos e peixes.

Essa uva branca siciliana é conhecida pelos vinhos encorpados e de qualidade. É usada também na produção de espumantes . Costuma ter aromas ligeiramente herbáceos e florais.

Um maravilhoso exemplo dessa variedade é o Lumà Grillo IGT Sicília , produzido na pequena cidade de Sambuca, num solo calcário perto do Lago Arancio, um terroir que confere uma bela mineralidade ao vinho.

Lumá Grillo IGT Sicilia. — Foto: Divulgação.

Apresenta aromas de frutas frescas, como pêssego e cítricos, e delicado floral. Em boca, é saboroso, untuoso, possui ótima acidez e notas minerais. É perfeito para acompanhar pescados, queijos moles, e risotos de frutos do mar ou legumes.

É a uva branca mais famosa da Itália e é cultivada sobretudo nas regiões do nordeste do país para produzir vinhos brancos deliciosos e fáceis de beber. Os melhores rótulos costumam ter também toques salinos que conferem mais complexidade.

Corbelli Pinot Grigio. — Foto: Divulgação.

Um Pinot Grigio de excelente custo-benefício é o Corbelli IGT Sicília , refrescante e fácil de beber. Apresenta aromas de frutas de polpa branca, como maçã e pera, com notas cítricas e florais. Em boca, é saboroso e equilibrado.

Trebbiano é o nome genérico atribuído a uma família de uvas brancas italianas, muito cultivadas nas regiões centrais. Uma das variedades mais famosas é a Trebbiano d’Abruzzo, que recebe esse nome por causa da região de origem, o Abruzzo.

Os vinhos de Trebbiano d’Abruzzo são aromáticos e refrescantes, combinam bem com peixes e frutos do mar, e possuem excelente custo-benefício.

Caldora Trebbiano d’Abruzzo DOC. — Foto: Divulgação.

Experimente o Caldora Trebbiano d'Abruzzo DOC , elaborado com uvas de vinhedos localizados a 230 metros de altitude, nas colinas da pequena cidade de Ortona, recebendo a influência do mar Adriático.

É um vinho com intensas notas frutadas de pêssego e nêspera, e florais de flor de laranja. Em boca, é equilibrado, refrescante e com ótima acidez.

Uva típica da região Toscana, no centro da Itália, a Vernaccia é acompanhada pelo lugar de origem: a variedade mais famosa é a Vernaccia di San Gimignano, do famoso vilarejo medieval que foi cenário de gravação do filme Lua Nova, da saga Crepúsculo .

Nas colinas em volta da cidade surgem belos vinhedos dessa uva branca conhecida pelo menos desde o século XIII e utilizada para o famoso vinho da região com selo DOC.

Vernaccia di San Gimignano DOCG. — Foto: Divulgação.

Vale a pena provar a Vernaccia di San Gimignano DOCG da pequena vinícola Poderi del Paradiso. É um vinho com aromas de frutas cítricas e notas florais. Em boca, destacam-se as ótimas acidez e persistência. Harmoniza com saladas, peixes delicados e queijos frescos.