Álvaro Puche, entrenador personal: "Si nuestro metabolismo deja de funcionar bien, probablemente sea porque incluimos esto en nuestra cesta de la compra..."

A la hora de hacer la compra es común ver largos pasillos con un sinfín de productos expuestos en las estanterías. Esto favorece que, muchos de estos productos, sean especialmente llamativos y se cuelen a través de nuestros ojos e instalándose en nuestro cerebro, generando así un deseo de compra contra el que es muy complicado luchar. Es por ello que, el especialista y entrenador personal Álvaro Puche, ha explicado en un reciente vídeo en su cuenta de Instagram, la importancia de aprender a "discernir entre lo que sí debemos meter al carrito y lo que no" para nutrirnos, encontrarnos bien y mejorar nuestro rendimiento cognitivo, físico y mental. El experto busca que comprendamos que, a través de la comida, es posible experimentar cambios en el metabolismo. Uno de ellos, tal y como cita en la fuente consultada, es la aparición de la diabetes, una enfermedad que ya padecen uno de cada nueve adultos pese a que cuatro de cada diez desconocen que la padecen. Pero, ¿cómo saber si nos estamos nutriendo o si estamos consumiendo productos que son nocivos para nosotros? Para comprobarlo debemos irnos a la larga lista de ingredientes que suelen tener estos alimentos y revisar si se incluyen entre ellos algunos como el concentrado de frutas o el agua con azúcar, ya que es precisamente el excesivo consumo de azúcar el que, según el experto, "está haciendo que enfermemos". Por eso él mismo menciona que, los productos que contengan esta clase de sustancias, deben mantenerse "fuera de la cesta de la compra". Es importante destacar que no pasa nada por consumir un día algo de azúcar, sin embargo, cuando esta práctica se repite y reitera de forma habitual, estaremos consiguiendo un daño profundo en nuestro sistema a todos los niveles. En el ámbito mental, se convierte en un elemento que favorece la aparición de picos y caídas drásticas de glucosa que pueden provocar irritabilidad, ansiedad y fatiga extrema a las pocas horas de comer. Además, el azúcar en exceso, podría dificultar la formación de nuevos recuerdos y el aprendizaje, así como un envejecimiento celular prematuro. Nuestro corazón también sufre de patologías como la hipertensión arterial, el hígado graso no alcohólico y trastornos de lípidos que pueden hacer que nuestro sistema cardiovascular se vea dañado y comprometido en el futuro. Por su parte, el sistema inmunitario puede sufrir inflamación crónica de bajo grado, unas defensas debilitadas y un estado muy negativo de cara a luchar contra patógenos externos.